VISÃO

Ser reconhecido como o principal restaurante japonês, proporcionando uma experiência gastronômica autêntica e inovadora que destaca a excelência dos melhores produtos do mercado. Almejamos ser referência em qualidade e sofisticação, criando um ambiente onde tradição e modernidade se encontram, encantando nossos clientes com pratos que refletem o verdadeiro espírito da culinária japonesa. Queremos inspirar e educar nossos clientes sobre a riqueza cultural do Japão, tornando cada visita uma jornada de descoberta e prazer gastronômico incomparável.

MISSÃO

Nossa missão é oferecer uma experiência culinária japonesa autêntica e inesquecível, combinando tradição e inovação para encantar nossos clientes com pratos de alta qualidade. Comprometemo-nos a utilizar os melhores ingredientes, preparados com técnicas tradicionais que respeitam a essência da culinária japonesa. Em um ambiente acolhedor e elegante, buscamos proporcionar não apenas uma refeição, mas uma verdadeira imersão cultural e sensorial. Valorizamos cada detalhe, desde a apresentação artística dos pratos até o atendimento personalizado, garantindo que cada cliente se sinta especial e satisfeito. Queremos ser um ponto de encontro para os amantes da gastronomia, promovendo a convivência, a descoberta de novos sabores e o prazer de compartilhar momentos únicos ao redor da mesa.

VALORES

Qualidade, tradição, inovação, hospitalidade e paixão.

No Peixe ao Cubo, prezamos pela qualidade, garantindo frescor e excelência em cada prato com ingredientes cuidadosamente selecionados. Honramos a rica cultura culinária japonesa através de técnicas tradicionais, enquanto buscamos constantemente inovações para aprimorar nossa oferta gastronômica. Oferecemos atendimento impecável em um ambiente acolhedor, sempre priorizando práticas sustentáveis e fornecedores responsáveis com o meio ambiente. Nossa equipe é dedicada e apaixonada pela arte da culinária japonesa, proporcionando uma experiência verdadeiramente autêntica e memorável.