Combinado Itacaré

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(serve 3 à 4 pax)

3 Baterá de atum, 3 baterá de salmão, 3 Ebi ao Cubo, 3 Hot Roll, 3 Jou de atum, 3 Jou de amêndoas, 3 Jou de Salmão, 3 Jou de maracujá, 3 Jou de salmão com ovos de codorna, 3 Jou de Shimeji, 3 Jou de Vieira, 3 Niguiri de Atum, 3 Niguiri de peixe prego, 3 Niguiri de Salmão selado, 3 Uramaki de abacate , 3 Uramaki de salmão e 17 Carpaccio de salmão